Cuisine Malin

Dessert 

Tropézienne Malin

1 mars 2016 Cuisine Malin 1 Commentaire beurre, crème, dessert, gâteau, gourmand, sucre, Tropézienne

INGRÉDIENTS : (pour environ 10 personnes) Pour la crème Lait 1/2 écrémé : 50 cl. Sucre en poudre : 100 g.

Plus

Dessert 

Les chocrottes

11 novembre 201511 novembre 2015 Cuisine Malin 0 Commentaire beurre, bonbon, chocolat, chocrottes, dessert, lait, malin, Noël, sucre, truffes, œufs

INGRÉDIENTS : (pour environ 20 truffes) 300 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 jaunes d’œufs 125 g de

Plus

Entrées Tartes 

La Fougasse Provençale malin

29 octobre 2015 Cuisine Malin 0 Commentaire eau, fougasse, Huile, levure, olive, pain, provence

INGRÉDIENTS : (pour environ 5 personnes)  250 g de farine. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 petit bol d’olives noires

Plus

Plats 

Sauté de Veau Marengo

1 mars 20131 mars 2013 Cuisine Malin 0 Commentaire bouquet garni, carottes, carré, concentré de tomate, échalotes, farine, Huile, Oignons, olives noires, olives vertes, PERSIL, poitrine, poivre, sel, tomates concassées, viande de veau épaule, vin blanc

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes)   1,5 à 2 kg de viande de veau (épaule, poitrine, ou carré). 4 carottes. 2

Plus

Dessert 

Les Mantecaos de Francine

27 décembre 201220 octobre 2015 Cuisine Malin 2 Commentaires canelle, dessert, espagne, farine, mantecao, mantekao, pied noir, sucre

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes)   500 g de farine. 250 g de sucre fin. 50 cl d’huile d’arachide. 1

Plus

Dessert 

Tarte aux Pommes

24 novembre 201223 décembre 2012 Cuisine Malin 2 Commentaires compote de pomme, école, Feuilleté, fruit, gouter, miel, pate brisée, pomme, scolaire, sucre vanillé, tarte

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes)     1 pâte brisée. 3 pommes. 4 cuillères à soupe de compote de pomme.

Plus

Plats 

Moules marinières

23 novembre 201224 décembre 2012 Cuisine Malin 1 Commentaire beurre, échalotes, gousses d'ail, Moules marinières, moules-frites, PERSIL, vin blanc

INGRÉDIENTS : (6 personnes)   6 litres de moules. 2 gousses d’ail. 2 échalotes. 1/2 botte de persil. 25 cl

Plus

Dessert 

Les Oreillettes de Maria

16 novembre 201224 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire beurre, bugne, farine, fêtes, fleur d'oranger​, malin, Maria, Noël, oeuf, Oreillettes, pâtisserie, recette, sel, sucre fin, sucre glace., viennoiserie

 INGRÉDIENTS : (≈ 8 pièces)   500 g de farine. 3 grosses cuillères à soupe de sucre fin. 125 g de beurre.

Plus

Plats 

Blanquette de veau

11 novembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire Blanquette, Blanquette de veau, bouquet garni. Sel, carottes, champignons de Paris, Crème fraiche, Oignon, poireaux, poivre, vin blanc

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes)   700 g de veau dégraissé. 7 carottes. 2 poireaux. 200 g de champignons de Paris.

Plus

Entrées Tartes 

Tourte au saumon

2 novembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire citron, crème fraiche épaisse. Sel, Cuisine Malin, cuisiner, d’aneth, express, léger, Mozzarella, pâtes feuilletées, poivre, pommes de terre, rapide, saumon, tourte

INGRÉDIENTS : (pour 8 parts)   2 pâtes feuilletées. 4 tranches de saumon. 1 boule de mozzarella. (125 g) 2 pommes

Plus

Plats 

La paella malin Rosa Maria

19 octobre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire calamars, coulis de tomate, espagne, fiesta, Gambas, gousses d'ail, haricots verts, malin, moules, paella, petit pois, poivrons, poulet, riz incollable, Rosa Maria, safran

INGRÉDIENTS : (10 personnes)   5 pilons de poulet. 5 filets de poulet. 1,5 kg de moules. 20 gambas. 250 g

Plus

Astuces 

Moules fraiches

19 octobre 201220 août 2015 Cuisine Malin astuce, avariée, eau, fraiche, malin, marinière, moule, moules, sel

Pour savoir si vos moules sont fraiches ou avariées, c’est comme pour les œufs. Le test du verre d’eau est

Plus

Entrées Salades 

Brousse Concombre

6 octobre 201220 août 2015 Cuisine Malin 0 Commentaire Brousse., concombre, Cuisine Malin, entrée, faisselle, fromage blanc, légère, originale

INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes)   250g de brousse, faisselle ou fromage blanc. 1 concombre. Sel, poivre. Huile d’olive. RÉALISATION : Épluchez

Plus

Dessert 

Cake Chocolat Pistache

30 septembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire 4/4, barre bretonne, Cake, chocolat, dessert, farine, gourmand, malin, marbré, Pistache, rapide, sucre, œufs

INGRÉDIENTS : (8 personnes)   4 œufs. 250g de farine. 250g de sucre. 10 cl de lait. 80 g de chocolat

Plus

Plats 

Ragout Espagnol​

29 septembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire Authentique, chipolatas, concentré de tomate, cuisine espagnole, espagne, grand mère, guisado, Guisao, laurier sauce, Oignon, olives noires, plat d'hiver, pommes de terre, ragout, Ragout Espagnol​, safran, saucisses, spaghetti

INGRÉDIENTS : (6 personnes)   4 Pommes de terre. 6 saucisses ou chipolatas. 1 oignon. 250 g de spaghetti. 1 feuille

Plus

Entrées Non classé Salades 

Salade du soleil

28 septembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire Avocat, cébette, échalote, Huile d'olive, Mozzarella, Oignon, olives noires, poivre, pommes de terre, salade, sel, soleil, Tomates

INGRÉDIENTS : (4 personnes)     6 tomates. 2 pommes de terre. 2 avocats. 125 g de mozzarella. 1 petite échalote.

Plus

Entrées Plats 

Tortilla Malin

18 août 201220 août 2015 Cuisine Malin 0 Commentaire Oignon, omelette, poivron, poivron rouge, pomme de terre, tapas, tortilla, œufs

INGRÉDIENTS :     500 g de pommes de terre. 2 oignons. 4 œufs. 1 poivron rouge. Sel, poivre.  

Plus

Entrées 

Club Mozza Malin

15 août 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire appéritif, basilic, canapé, été, fast, frais, Huile d'olive, léger, mozza, Mozzarella, olive, Pain de mie, rapide, sandwich, toast, tomate

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes)   6 Tranches de pain de mie. 1 tomate. 125 g de Mozzarella. Huile d’olive. 6

Plus

Plats 

Tagliatelles au Pesto

14 août 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire AIL, basilic, basilic desydraté, basilic frais, feuilles basilic frais, gousse d'ail, Huile d'olive, italie, jus de citron, Mozzarella, parmesan, parmesan râpé, pates au pesto, pates diétetique, pesto frais, pignons de pin, plat d'été, plat italien, poivre, poudre de noisette, recette italienne, sauce pesto, sel, spagettis, spagettis au pesto, tagliatelle au pesto, tagliatelles, tagliatelles fraiches

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes)     800 g de Tagliatelles fraiches. 60 g de Basilic frais. 5 cuillères à soupe

Plus

Dessert 

Rocher Coco Malin

13 août 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 0 Commentaire coconut, dessert, enfant, facile, fruit à coque, léger, Noix de coco, petits gateaux, pret en 15 minutes, rapide, rocher

INGRÉDIENTS : (pour environ 15 rochers)   60 g de sucre en poudre. 2 blancs d’œufs. 150 g de noix de

Plus

• ← Précédent