INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 1,5 à 2 kg de viande de veau (épaule, poitrine, ou carré). 4 carottes. 2 échalotes. 2 oignons. 1 poignée d’olives vertes. 1 poignée d’olives noires 20...
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INGRÉDIENTS : (≈ 8 pièces) 500 g de farine. 3 grosses cuillères à soupe de sucre fin. 125 g de beurre. (laissez ramollir à température ambiante.) 3 œufs. 2 cuillères à soupe de fleur...
VoirPour savoir si vos moules sont fraiches ou avariées, c’est comme pour les œufs. Le test du verre d’eau est intransigeant: Plongez vos moules dans un récipient : Les moules qui...
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INGRÉDIENTS : (4 personnes) 6 tomates. 2 pommes de terre. 2 avocats. 125 g de mozzarella. 1 petite échalote. (ou oignon ou cébette) quelques olives noires. Huile d’olive. Sel,...
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INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 800 g de Tagliatelles fraiches. 60 g de Basilic frais. 5 cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 gousse d’Ail. 20 gr de Parmesan râpé. 20 gr...
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