Brousse Concombre Entrée Rapide par Cuisine Malin.

Aujourd’hui, on récupère les restes traînant dans le réfrigérateur et nous allons nous concocter une petite salade fraîcheur qui va nous faire du bien à l’humeur.

On passe à l’ action sans plus attendre:

INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes)

• 250g de brousse, faisselle ou fromage blanc.
• 1 concombre.
• Sel, poivre.
• Huile d’olive.

RÉALISATION :

1. Épluchez et découpez votre concombre en petits carrés.
2. Dans une verrine, versez votre brousse, faisselle ou fromage blanc.
3. Ajoutez vos carrés de concombre, mélangez.
4. Assaisonnez à votre convenance sans oubliez la larme d’huile d’olive.

Bon Appétit!!!

 Brousse Concombre Entrée Rapide  par Cuisine Malin, une fiche recette de salade fraîcheur tout en légèreté et onctuosité.

Osez le laitage salade pour sentir ce liant , la force délicate de la Faisselle.

Idéal pour les soirées d’été en recherche de légèreté et de plaisir frais.

A consommer de manière différente chaque fois, en variant la brousse, la faisselle et le fromage blanc.

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• 8 tranches de pain de mie.
• 1 aubergine.
• 250 g de brousse( ou de faisselle).
• 20 cl de sauce tomate.
• Sel, poivre.
• Huile d’olive.
  

RÉALISATION :

1. Lavez et coupez en rondelles de 5 mm d’épaisseur vos aubergines, arrosez les d’un filet d’huile d’olive.
   
2. Faites les cuire au four en papillote pendant 15 minutes à 200°C.
3. Profitez de la chaleur du four pour réchauffer et faire légèrement dorer vos tranches de pain.
4. Découpez  et donnez une forme circulaire à vos tranches de pain.
5. Superposez 1 tranche de pain, 1 rondelle d’aubergine,1 cuillère à soupe de sauce tomate, 1 rondelle d’aubergine, et terminez par 1 couche de brousse. Salez, poivrez.
6. Entreposez au frais pendant minimum 1 heure. A déguster frais.
7. A la sortie du réfrigérateur, arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive.
   

Bon Appétit!!!

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• 30 Grosses Crevettes.
• 30 Grosses Feuilles de Basilic.
• 8 feuilles de Bricks.
• Sel, poivre.
• 1 Cuillère à soupe d’Huile d’Olive.

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