INGRÉDIENTS : (pour environ 6 personnes)

• lasagnes fraîches
• 3 carottes
• 1 oignon
• 3 champignons de Paris
• 1/2 céleri
• 1 petite courgette
• 300 g de lardons ou de jambon en dés
• gruyère
• 1 bouillon cube
• 1/2 l de lait
• 45 g de farine
• 45 g de beurre

RÉALISATION :

1. Préchauffez le four th.5 (150ºC).
2. Faîtes une sauce béchamel avec le lait, la farine et le beurre.
3. Coupez tous les légumes en petits dés et faîtes-les dorer dans une poêle avec les lardons pendant 15 min.
4. En fin de cuisson, ajoutez le bouillon cube et mélangez.
5. Dans un plat à lasagnes, déposez une petite quantité de légumes au fond. Mélangez la sauce béchamel avec les légumes et les lardons.
6. Mettez dans le plat en alternance les pâtes et la sauce aux légumes. Terminez par une couche de sauce.
7. Recouvrez avec du gruyère et enfournez pendant 30 à 40 min selon le plat utilisé.
   

Vous n ‘imaginiez pas avoir autant de légumes sous les plaques de la recette des Lasagnes aux légumes Rapido Malin, et pourtant.

Mêlant la fraîcheur des légumes verts et le plaisir de la béchamel, le tout prêt en un temps record, pour un plat fait maison, cette préparation est faites pour vous.

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• 500 Gr de Pâtes.

  

• 2 boites de thon au naturel (2 x 140gr net).
• 1 poivron vert.
• 1 poivron jaune.
• 1 poivron rouge.
• 1 concombre.
• 80 Gr d’olives noires.

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• 4 filets de poulet.
• 2 carottes.
• 1 courgette.
• 1 oignon.
• 350 g de vermicelle.
• Huile.
• Sauce soja.
• Sel, poivre.

RÉALISATION:

1. Ciselez finement votre oignon.
2. Épluchez vos légumes et taillez les en fines lamelles.
3. Plongez les dans de l’eau bouillante durant 3 minutes. Égouttez les et plongez les dans de l’eau glacée. Égouttez de nouveau et réservez.
4. Faites bouillir de l’eau salée et plongez vos vermicelles pendant 4 minutes. Égouttez et réservez
5. Coupez en dés vos filets de poulet.
6. Dans une poêle bien chaude, faites revenir votre oignon dans 2 cuillères à soupe d’huile pendant 5 minutes.
7. Incorporez votre poulet. Salez, poivrez et faites revenir 5 minutes à feu vif.
8. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et laissez cuire encore 3 minutes.
9. Incorporez vos légumes et vos pâtes, ainsi que 5 nouvelles cuillères à soupe de sauce soja.
10. Laissez le tout revenir durant 5 minutes en remuant fréquemment.

Bon Appétit!!!

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• 1 paquet de lasagnes.
• 2 tomates fraiches.
• 600 g de viande hachée de bœuf.
• 50 cl de coulis de sauce tomate.
• 1 oignon.
• 8 feuilles de menthe fraiche ou déshydratée.
• 1 cuillère à café de coriandre.
• 3 cuillères à soupe de ras el hanout.
• 4 cuillères à soupe de cumin.
• 2 cuillères à café de paprika.
• Harissa.
• Gruyère.
• Crème fraiche.
• Sel, poivre.
• Huile.
• 1/2 cuillère à café de sucre.

RÉALISATION:

1. Ciselez finement votre oignon, et les feuilles de menthe.
2. Coupez en dés vos tomates.
3. Dans un grand saladier, mettez votre viande hachée. Ajoutez y la moitié de votre oignon,et la menthe. Pétrissez bien le tout.
4. Incorporez au fur et à mesure vos épices( 2 cuillères à soupe de ras el hanout, 3 cuillères à soupe de Cumin, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à café de coriandre ), continuez de pétrir votre préparation, de sorte que les épices se mélangent de façon homogène à la viande hachée.
5. Salez et poivrez.
6. Dans une poêle bien chaude, versez un filet d’huile et faites revenir quelques minutes la moitié de l’oignon restant jusqu’à ce qu’il dore.
   
7. Versez dans la même poêle votre viande hachée, faites la revenir 3 minutes puis ajoutez y vos dés de tomates ainsi que le coulis et votre sucre. Salez et poivrez votre sauce et rajoutez  1 cuillère à soupe de cumin et 1 cuillère à soupe de ras el hanout, mélanger à nouveau et ajoutez 1/2 cuillère à café d’harissa.
8. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 15 minutes.
9. Beurrez votre plat à gratin et disposez dans le fond vos feuilles de lasagnes, ajoutez une couche de viande hachée et réitérez ainsi de suite les superpositions lasagnes, viande hachée.
10. Terminez par une couche de viande que vous recouvrirez de gruyère râpé et de crème fraiche.
11. Enfournez votre plat et laissez le cuire 25 minutes à 185°.

Bon appétit!!!

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