• 1 pâte feuilletée.
• 1 tomate.
• 1 jaune d’ œuf.
• 60 g de bacon.
• Gruyère râpé.
• Sel, poivre.

PRÉPARATION :

1. Préchauffez votre four à 200° pendant 10 minutes.
2. Coupez et épépinez votre tomate en dés. Salez, poivrez légèrement.
3. Déroulez votre pâte et coupez la en plusieurs parts égales. N’oubliez pas d’en réserver la moitié, afin de recouvrir vos préparations.
4. Disposez sur votre pâte vos dés de tomate ainsi que vos tranches de bacon.
5. Recouvrez le tout de gruyère râpé.
6. Refermez votre feuilleté à l’aide de vos parts de pâte, réservées précédement,  en prenant bien soin de presser les bords.
7. Une fois refermés, badigeonnez les d’un jaune d’ œuf, pour leur donner un aspect brillant et doré.
8. Enfournez pendant 15 minutes à 200°.

Bon Appétit!!!!

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• 3 Oignons.
• 2 Pavés de Rumsteck (150 g chacun).
• 230 g de Champignons de Paris en conserve.
• 250 g de pâte feuilletée.
• 1 Jaune d’œuf.
  
• 2 Cuillères à soupe de vin blanc.
• Herbes de Provence.(voir Astuce)
  
• Sel, poivre.

RÉALISATION:

1. Préchauffez votre four à 230°.
2. Épluchez, coupez et hachez finement vos oignons, faites les revenir 5 minutes dans un filet d’huile.
3. Égouttez vos champignons et mixer les à l’aide d’un blinder.
4. Une fois vos oignons dorés, incorporez y vos champignons et vos herbes de Provence, salez et poivrez , ajoutez 2 cuillères à Soupe de vin blanc et faites revenir le tout 10 minutes.
5. Pendant ce temps dans une poêle anti-adhésive bien chaude faites saisir votre viande 1 minute par face.
6. Coupez votre pâte feuilletée en 2, et étalez sur la surface votre préparation oignons champignons. Au centre disposez votre viande et emprisonnez la de votre pâte.
7. A l’aide d’un pinceau badigeonnez de jaune d’œuf votre pâte.
8. Enfournez pendant 15 minutes à 230°.

Bon appétit!!! et Bonnes Fêtes

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• 1 pâte feuilletée prête à l’emploi.

  

• 4 tranches de jambon. (cru ou cuit)
• 80 g de mozzarella.

RÉALISATION:

1. Coupez votre pâte feuilletée en quatre.(essayez d’obtenir des rectangles)
2. Coupez votre mozzarella en fines tranches.
3. Recouvrez la surface de votre pâte feuilleté par une tranche de jambon.
4. Disposez sur les bords de la pâte les tranches de mozzarella et roulez le tout.
5. Couvrez vos roulés avec du papier aluminium et enfournez les 25 minutes à 200°.

En apéritif ou accompagné d’une salade.

Bon appétit!!!

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