INGRÉDIENTS: (pour 12 Cookies)

• 1 œuf
• 180 gr de farine
• 90 gr de beurre
• 90 gr de sucre en poudre
• 100 gr de pépites de chocolat
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique.

RÉALISATION:

1. Préchauffez votre four 10 mn à 200°.
2. Dans un récipient versez la farine, le sucre, le sucre vanille, la levure et l’œuf.
3. Faites doucement ramollir votre beurre au micro ondes, puis incorporez le à vos ingrédients.
4. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
5. Mélangez bien le tout de sorte à obtenir une pâte consistante, puis , à la main formez des boules et disposez le sur du papier sulfurisé.
6. Enfournez pendant 10 mn.
7. Une fois les cookies cuits, laissez les refroidir pendant 10 minutes.

La réalisation de la recette des Cookies Malin est l’occasion unique de partager un instant culinaire. En famille, avec les enfants, l’ élaboration simplifiée vous promet une dégustation sans trop de contrainte, avec pour unique objectif, la gourmandise.

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Un classique de Grand Mère parfait pour les Mini-Chefs.

Suivons désormais les instructions pour sa réalisation:

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes)

• 1 pâte brisée.
• 3 pommes.
• 4 cuillères à soupe de compote de pomme.
• 1 sachet de sucre vanillé.
• 1 cuillère à café de miel.

PRÉPARATION :

1. Préchauffez votre four à 200° pendant 10 minutes.
2. Épluchez et coupez vos pommes en fins quartiers.
3. Étalez votre pâte brisée dans votre moule à tarte. Tapissez le fond avec la compote de pomme.
4. Recouvrez la compote par vos quartiers de pommes, de façon circulaire, de l’extérieur vers l’intérieur.
5. Saupoudrez le tout avec le sucre vanillé. Ajoutez quelques filets de miel liquide.
6. Enfournez pendant 35 minutes à 200°.
7. Laissez reposer votre tarte environ 30 minutes avant dégustation.

Bon Appétit!!!

Grand classique, la tarte aux pommes se marie très bien avec une boule de glace à la vanille et une pointe de chantilly.

Les plus gourmands ajouterons sans doute quelques amandes effilées sur le dessus.

Tarte aux Pommes Rapide Facile de Cuisine Malin, une fiche Recette pleine de partage.

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• 1 pâte brisée.
• 4 oeufs.
• 60 g de farine. (4 cuillères à soupe)
• 60 g de sucre.
• 500 g de cerise.
• 1 sachet de sucre vanillé.

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Pour le gâteau:

• 4 œufs.
• 100 g de sucre.
• 1 sachet de sucre vanillé.
• 70 g de farine.
• 10 cl de Grand Marnier.
• 300 g de crème de marron.

Pour la ganache:

• 15 carrés de chocolat noir.
• 70 g  de beurre.
• 180 g de sucre.
• 5 cl d’eau.

RÉALISATION:

Pour le gâteau:

1. Préchauffez votre four à 200 °.
2. Battez 4 jaunes d’œufs. (conservez les blancs)
3. Montez vos blancs restant en neige.
4. Dans un saladier, versez votre farine, sucre et sucre vanillé. Incorporez vos œufs battus et mélangez afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Ajoutez délicatement vos blancs en neige et mélangez à nouveau.
6. Déposez du papier cuisson sur une grande plaque à four. Étalez y votre préparation et faites chauffer 15 minutes à 200°.
7. Sortez votre pâte du four et décollez la précieusement. Imbibez la légèrement à l’aide d’un pinceau de Grand Marnier.
8. Étalez sur la surface votre crème de marron.
9. Roulez la buche sur elle même et entourez la d’un torchon humide. Laissez reposer pendant 10 minutes.

Pour la ganache:

1. Pendant ce temps, faites fondre vos carrés de chocolat au bain marie. (voir Astuce)
2. Dans une autre casserole, versez 5 cl d’eau et faites la bouillir. Ajoutez y 180 g de sucre.
3. Remuez jusqu’à obtenir de l’épaisseur. Otez la casserole du feu.
4. Ajoutez votre chocolat fondu et votre beurre, remuez et laissez refroidir 20 minutes.
5. Vous pouvez désormais dresser votre buche en la recouvrant de votre ganache au chocolat.

Pour lui donner un aspect bois, vous pouvez utiliser une fourchette pour faire des stries sur la longueur.

Bon appétit!!! et Bonnes fêtes…

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• 250 g de farine.

  

• 100 g de sucre en poudre.
• 2 œufs.
  
• 1 sachet de sucre vanillé.
• 1 sachet de levure chimique.
• 30 cl de lait.
• 1O carrés de chocolat noir ou blanc
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide.

RÉALISATION:

1. Préchauffez votre four à 200°.
2. Faites fondre au bain marie votre chocolat noir ou blanc. (voir astuce)
3. Une fois le chocolat fondu, coupez le feu et ajoutez votre crème fraiche. Remuez pour lier le tout. votre fourrage est prêt.
4. Dans un saladier, versez votre farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
5. Mélangez les ingrédients, creusez un puits et incorporez vos œufs ainsi que le lait.
6. Batte le tout avec un fouet afin d’obtenir une pâte homogène.
7. Disposez dans le fond de vos moules 2 cuillères à soupe de pâte puis ajoutez y votre fourrage, recouvrez le tout de pâte.
   
8. Enfournez à 200° pendant 18, 20 minutes.
9. Démoulez dés la sortie du four.

Laissez parler votre imagination, et créer vous même vos décorations. Vous pouvez aussi garnir vos muffins avec de la confiture, pâte à tartiner, compote, pépites de chocolat.

Ces petits gâteaux sont savoureux encore chaud…

Vous pouvez les déguster dés la sortie du four, et vous pouvez les conserver quelques jours dans un tupperware.

Bon Appétit!!!

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• 1 yaourt nature. (votre pot vous servira de référence pour les dosages)

  

• 1 pot et demi de sucre en poudre.
• 3 pots de farine.
• 15 cl de lait
• 3 œufs.
• 1 sachet de sucre vanillé.
• 1 sachet de levure chimique.
• Beurre.

RÉALISATION:

1. préchauffez le four à 185°.
2. Battez vos œufs.
   
3. Dans un saladier versez votre yaourt, le  sucre, la farine, le sucre vanillé, la levure et le lait. Mélanger le tout en y ajoutant les œufs. Remuez votre préparation jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Beurrez votre moule à gâteau, versez votre préparation et mettez au four 30 minutes à 185 °.
5. Attendez que le gâteau ait refroidi pour le démouler sans le briser.

Bon appétit!!!

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