Archives des curry - Cuisine Malin https://www.cuisinemalin.fr/tag/curry Recettes et Astuces Culinaires Wed, 26 Aug 2015 15:51:43 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://www.cuisinemalin.fr/wp-content/uploads/2012/12/El-Cuisine-Malin-150x150.png Archives des curry - Cuisine Malin https://www.cuisinemalin.fr/tag/curry 32 32 Brochettes de Poulet marinade au Curry https://www.cuisinemalin.fr/brochettes-de-poulet-marinade-au-curry https://www.cuisinemalin.fr/brochettes-de-poulet-marinade-au-curry#respond Sun, 28 Aug 2011 12:21:54 +0000 http://www.cuisinemalin.fr/?p=1378 INGRÉDIENTS: (pour 12 Brochettes)   500 Gr de blanc de poulet. 1 Courgette. 12 Tomates cerises. 125 Gr de Mozzarella. Pour la

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]]> INGRÉDIENTS: (pour 12 Brochettes)

Brochette Malin . Cliquez pour Agrandir

 

  • 500 Gr de blanc de poulet.
  • 1 Courgette.
  • 12 Tomates cerises.
  • 125 Gr de Mozzarella.

Pour la Marinade:

  • 1 citron.
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • 3 cuillères à café de Curry .
  • 1 pincée de sel.
RÉALISATION:
  1. Coupez en dés vos filets de poulet.
  2. Coupez votre courgette en petites tranches fines. 
  3. Coupez des dés de Mozzarella 
  4. Pressez votre citron et mélangez au jus l’huile d’olive, le Curry et le sel.
  5. Versez votre marinade sur vos dés de poulet et vos tranches de courgettes et laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
  6. Il ne vous reste plus qu’à présenter dans l’ordre de votre choix les différents ingrédients qui composent vos brochettes.
  7. Faites cuire vos brochettes au barbecue ou à la poêle.
Brochettes-poulet-malin. Cliquez pour Agrandir
Bon appétit !!!

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]]> https://www.cuisinemalin.fr/brochettes-de-poulet-marinade-au-curry/feed 0 Samoussa au Thon https://www.cuisinemalin.fr/samoussa-au-thon https://www.cuisinemalin.fr/samoussa-au-thon#respond Fri, 05 Aug 2011 13:24:35 +0000 http://www.cuisinemalin.fr/?p=1126   INGRÉDIENTS: (pour 6 personnes)   6 feuilles de bricks. 2 poireaux. 1 Oeuf. 1 boite de Thon au naturel. 1

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INGRÉDIENTS: (pour 6 personnes)

 

  • 6 feuilles de bricks.

    samoussa-thon-malin - Cliquez pour Agrandir
    samoussa-thon-malin – Cliquez pour Agrandir
  • 2 poireaux.
  • 1 Oeuf.
  • 1 boite de Thon au naturel.
  • 1 Cuillère à café de Curry.
  • 5 cl de Crème fraîche liquide ou 1 cuillère à soupe de Crème fraîche épaisse.
  • Sel et Poivre.
  • 1 Noisette de Beurre.
RÉALISATION:

 

  1. Préchauffez votre à 180°.
  2. Émincez finement vos poireaux.
  3. Dans une poêle bien chaude faites fondre votre noisette de beurre, ajoutez vos poireaux et laissez les fondre à feu doux pendant 15 minutes. Dés qu’il sont cuits égouttez les pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau.
  4. Égouttez et émiettez votre thon, incorporez y l’oeuf puis mélangez. Incorporez ensuite les poireaux ainsi qu’une cuillère à café de Curry et la Crème Fraîche, salez et poivrez et mélangez à nouveau.
  5. Pliez votre feuille de Bricks en 2, puis disposez une bonne cuillerée de votre préparation à l’extrémité de la feuille de filo, puis repliez là sur elle même de sorte à former un triangle.
  6. Recouvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé et enfournez pendant 14 minutes, à mi-cuisson retournez vos samoussa.
  7. (Nb, pour un autre mode de cuisson, vous pouvez aussi les plonger dans de l’huile bien chaude, ainsi le temps de cuisson sera de 1 minute par face).
A Déguster Chaud.
Bon appétit!!!

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]]> https://www.cuisinemalin.fr/samoussa-au-thon/feed 0 Poulet coco exotique https://www.cuisinemalin.fr/poulet-coco-exotique https://www.cuisinemalin.fr/poulet-coco-exotique#respond Thu, 18 Nov 2010 18:22:05 +0000 http://www.cuisinemalin.fr/?p=685 INGRÉDIENTS: (pour 4 personnes) 6 filets ou pilons de poulet. 3 carottes. 2 oignons. 1 pomme de terre. 1 pomme Granny

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]]> INGRÉDIENTS: (pour 4 personnes)

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  • 6 filets ou pilons de poulet.
  • 3 carottes.
  • 2 oignons.
  • 1 pomme de terre.
  • 1 pomme Granny Smith.
  • 2 cuillères à soupe de curry.
  • 40 cl de lait de coco.
  • Sel, poivre.

RÉALISATION:

  1. Epluchez vos carottes, oignons, pomme de terre et pomme Granny Smith.
  2. Ciselez finement vos oignons, Coupez en très petits dès vos carottes, pomme de terre et pomme Granny Smith.
  3. Dans une poêle, versez 2 cuillères à soupe d’huile et faites revenir à feu vif vos oignons pendant 5 minutes.
  4. Une fois dorés, ajoutez le poulet et faites le revenir 5 minutes. Salez, poivrez.
  5. Ajoutez vos dès de pomme de terre, carottes et pomme Granny Smith. Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de curry.
  6. Faites revenir le tout 5 minutes puis incorporez votre lait de coco.
  7. Laissez mijoter le tout pendant 30/35 minutes à feu moyen.

Bon appétit!!!

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