Gâteau poire pomme chocolat

INGRÉDIENTS : (pour 8 personnes)

• 5 cuillères à soupe de farine.
• 5 cuillères à soupe de sucre.
• 2 cuillères à soupe de miel.
• 3 œufs.
• 10 cl de lait.
• 1 poire.
• 1 pomme.
• 50 g de chocolat dessert.

RÉALISATION :

1. Préchauffez votre four à 200°.
2. Beurrez et farinez votre moule à cake.
3. Séparez vos blancs d’œufs.
4. Battez les et montez les en neige puis réservez les.
5. Épluchez et coupez en petits dés votre poire et votre pomme.
6. Concassez votre chocolat afin d’obtenir des petites pépites.
7. Battez les jaunes d’œufs, ajoutez le sucre, remuez puis incorporez la farine et le miel.
8. Ajoutez le lait, remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
9. Incorporez délicatement à votre préparation vos blancs en neige.
10. Ajoutez vos pépites de chocolat, vos dés de poire et de pomme.
11. Enfournez pendant 35 minutes à 200°.

Bon appétit!!!