Archives des vin blanc - Cuisine Malin

Sauté de Veau Marengo

1 mars 20131 mars 2013 Cuisine Malin Aucun commentaire bouquet garni, carottes, carré, concentré de tomate, échalotes, farine, Huile, Oignons, olives noires, olives vertes, PERSIL, poitrine, poivre, sel, tomates concassées, viande de veau épaule, vin blanc

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 1,5 à 2 kg de viande de veau (épaule, poitrine, ou carré). 4 carottes. 2

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Moules marinières

23 novembre 201224 décembre 2012 Cuisine Malin 1 Commentaire beurre, échalotes, gousses d'ail, Moules marinières, moules-frites, PERSIL, vin blanc

INGRÉDIENTS : (6 personnes) 6 litres de moules. 2 gousses d’ail. 2 échalotes. 1/2 botte de persil. 25 cl

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Blanquette de veau

11 novembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin Aucun commentaire Blanquette, Blanquette de veau, bouquet garni. Sel, carottes, champignons de Paris, Crème fraiche, Oignon, poireaux, poivre, vin blanc

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 700 g de veau dégraissé. 7 carottes. 2 poireaux. 200 g de champignons de Paris.

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Entrées Tartes

Tartelettes saumon oignons

6 février 20116 février 2011 Cuisine Malin 1 Commentaire CIBOULETTE, Huile d'olive, Mozzarella, Oignons, Pâte à tarte feuilletée, poivre, saumon, sel, tarte, tartelette, vin blanc, œufs

INGRÉDIENTS : (pour 6 Tartelettes) 4 Œufs. 3 Gros oignons. 250 gr de saumon (l’équivalent de 2 filets de saumon).

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Gambas à l’Armoricaine

15 janvier 201115 janvier 2011 Cuisine Malin 2 Commentaires carottes, concentré de tomate, eau, Gambas, Huile olive, navet, poireau, poivre, riz, sel, vin blanc

INGRÉDIENTS: (pour 4 personnes) 800 g de Gambas. 2 carottes. 1 navet. 1 poireau. 20 cl de vin blanc. 30

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Feuilleté de Boeuf Wellington

12 décembre 201012 décembre 2010 Cuisine Malin Aucun commentaire champignons, herbes de provence, Oignons, pâte feuilletée, pavé de boeuf, repas de fête de noel, rumsteck, vin blanc, wellington

INGRÉDIENTS: (pour 2 personnes) 3 Oignons. 2 Pavés de Rumsteck (150 g chacun). 230 g de Champignons de Paris en

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Entrées Salades

Salade aux saveurs Basques

13 novembre 201013 novembre 2010 Cuisine Malin Aucun commentaire AIL, courgette, Huile d'olive, Oignon, Piment d'espelette, poivrons, salade, tomate, viande hachée, vin blanc

INGRÉDIENTS: 1 Salade. 2 poivrons rouges. 1 poivron vert. 400 g de viande hachée. 1 courgette. 1 oignon. 1/2 gousse

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Poulet au citron et herbes de Provence

29 octobre 201012 novembre 2010 Cuisine Malin 1 Commentaire citron, herbes de provence, Oignon, poulet, vin blanc

INGRÉDIENTS: 600 g de filets de poulet. 1 oignon. 15 cl d’eau. 15 cl de vin blanc. 2 citrons. Herbes

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