Cuisine Malin

27 août 201727 août 2017 Cuisine Malin Cuisine Malin, enfants, faciles, familiales, legeres, recettes

Purée de Carottes et Pommes de Terre cuisson au Micro-ondes

27 août 2017 Cuisine Malin Aucun commentaire beurre, carotte, Huile olive, micro-onde, pomme de terre, purée, recette scolaire

INGRÉDIENTS : (pour environ 6 personnes) 6 grosses Pommes de terre. 3 grosses carottes. 1 grosse noisette de beurre. 1 pincée

Entrées Salades

Salade Noix-Roquefort Malin

12 août 201712 août 2017 Cuisine Malin Aucun commentaire cerneaux de noix, fromage, Huile, noix, poivre, pomme, roquefort, salade, Vinaigre

INGRÉDIENTS : (pour environ 4 personnes) 1 Laitue ou 1 Salade Iceberg ou (Feuilles de Mâche ou de Chêne) (800 gr).

Dessert

Tropézienne Malin

1 mars 2016 Cuisine Malin 1 Commentaire beurre, crème, dessert, gâteau, gourmand, sucre, Tropézienne

INGRÉDIENTS : (pour environ 10 personnes) Pour la crème Lait 1/2 écrémé : 50 cl. Sucre en poudre : 100 g.

Dessert

Les chocrottes

11 novembre 201511 novembre 2015 Cuisine Malin Aucun commentaire beurre, bonbon, chocolat, chocrottes, dessert, lait, malin, Noël, sucre, truffes, œufs

INGRÉDIENTS : (pour environ 20 truffes) 300 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 jaunes d’œufs 125 g de

Entrées Tartes

La Fougasse Provençale malin

29 octobre 2015 Cuisine Malin Aucun commentaire eau, fougasse, Huile, levure, olive, pain, provence

INGRÉDIENTS : (pour environ 5 personnes) 250 g de farine. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 petit bol d’olives noires

Plats

Sauté de Veau Marengo

1 mars 20131 mars 2013 Cuisine Malin Aucun commentaire bouquet garni, carottes, carré, concentré de tomate, échalotes, farine, Huile, Oignons, olives noires, olives vertes, PERSIL, poitrine, poivre, sel, tomates concassées, viande de veau épaule, vin blanc

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 1,5 à 2 kg de viande de veau (épaule, poitrine, ou carré). 4 carottes. 2

Dessert

Les Mantecaos de Francine

27 décembre 201220 octobre 2015 Cuisine Malin 2 Commentaires canelle, dessert, espagne, farine, mantecao, mantekao, pied noir, sucre

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 500 g de farine. 250 g de sucre fin. 50 cl d’huile d’arachide. 1

Dessert

Tarte aux Pommes

24 novembre 201223 décembre 2012 Cuisine Malin 2 Commentaires compote de pomme, école, Feuilleté, fruit, gouter, miel, pate brisée, pomme, scolaire, sucre vanillé, tarte

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 1 pâte brisée. 3 pommes. 4 cuillères à soupe de compote de pomme.

Plats

Moules marinières

23 novembre 201224 décembre 2012 Cuisine Malin 1 Commentaire beurre, échalotes, gousses d'ail, Moules marinières, moules-frites, PERSIL, vin blanc

INGRÉDIENTS : (6 personnes) 6 litres de moules. 2 gousses d’ail. 2 échalotes. 1/2 botte de persil. 25 cl

Dessert

Les Oreillettes de Maria

16 novembre 201224 décembre 2012 Cuisine Malin Aucun commentaire beurre, bugne, farine, fêtes, fleur d'oranger, malin, Maria, Noël, oeuf, Oreillettes, pâtisserie, recette, sel, sucre fin, sucre glace., viennoiserie

INGRÉDIENTS : (≈ 8 pièces) 500 g de farine. 3 grosses cuillères à soupe de sucre fin. 125 g de beurre.

Plats

Blanquette de veau

11 novembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin Aucun commentaire Blanquette, Blanquette de veau, bouquet garni. Sel, carottes, champignons de Paris, Crème fraiche, Oignon, poireaux, poivre, vin blanc

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) 700 g de veau dégraissé. 7 carottes. 2 poireaux. 200 g de champignons de Paris.

Entrées Tartes

Tourte au saumon

2 novembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin 1 Commentaire citron, crème fraiche épaisse. Sel, Cuisine Malin, cuisiner, d’aneth, express, léger, Mozzarella, pâtes feuilletées, poivre, pommes de terre, rapide, saumon, tourte

INGRÉDIENTS : (pour 8 parts) 2 pâtes feuilletées. 4 tranches de saumon. 1 boule de mozzarella. (125 g) 2 pommes

Plats

La paella malin Rosa Maria

19 octobre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin Aucun commentaire calamars, coulis de tomate, espagne, fiesta, Gambas, gousses d'ail, haricots verts, malin, moules, paella, petit pois, poivrons, poulet, riz incollable, Rosa Maria, safran

INGRÉDIENTS : (10 personnes) 5 pilons de poulet. 5 filets de poulet. 1,5 kg de moules. 20 gambas. 250 g

Astuces

Moules fraiches

19 octobre 201220 août 2015 Cuisine Malin astuce, avariée, eau, fraiche, malin, marinière, moule, moules, sel

Pour savoir si vos moules sont fraiches ou avariées, c’est comme pour les œufs. Le test du verre d’eau est

Entrées Salades

Brousse Concombre

6 octobre 201220 août 2015 Cuisine Malin Aucun commentaire Brousse., concombre, Cuisine Malin, entrée, faisselle, fromage blanc, légère, originale

INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes) 250g de brousse, faisselle ou fromage blanc. 1 concombre. Sel, poivre. Huile d’olive. RÉALISATION : Épluchez

Dessert

Cake Chocolat Pistache

30 septembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin Aucun commentaire 4/4, barre bretonne, Cake, chocolat, dessert, farine, gourmand, malin, marbré, Pistache, rapide, sucre, œufs

INGRÉDIENTS : (8 personnes) 4 œufs. 250g de farine. 250g de sucre. 10 cl de lait. 80 g de chocolat

Plats

Ragout Espagnol

29 septembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin Aucun commentaire Authentique, chipolatas, concentré de tomate, cuisine espagnole, espagne, grand mère, guisado, Guisao, laurier sauce, Oignon, olives noires, plat d'hiver, pommes de terre, ragout, Ragout Espagnol, safran, saucisses, spaghetti

INGRÉDIENTS : (6 personnes) 4 Pommes de terre. 6 saucisses ou chipolatas. 1 oignon. 250 g de spaghetti. 1 feuille

Entrées Non classé Salades

Salade du soleil

28 septembre 201226 décembre 2012 Cuisine Malin Aucun commentaire Avocat, cébette, échalote, Huile d'olive, Mozzarella, Oignon, olives noires, poivre, pommes de terre, salade, sel, soleil, Tomates

INGRÉDIENTS : (4 personnes) 6 tomates. 2 pommes de terre. 2 avocats. 125 g de mozzarella. 1 petite échalote.

Entrées Plats

Tortilla Malin

18 août 201220 août 2015 Cuisine Malin Aucun commentaire Oignon, omelette, poivron, poivron rouge, pomme de terre, tapas, tortilla, œufs

INGRÉDIENTS : 500 g de pommes de terre. 2 oignons. 4 œufs. 1 poivron rouge. Sel, poivre.

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