Gambas à l’Armoricaine
INGRÉDIENTS: (pour 4 personnes)
- 800 g de Gambas.
- 2 carottes.
- 1 navet.
- 1 poireau.
- 20 cl de vin blanc.
- 30 cl d’eau.
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomate.
- Huile olive.
- Sel, poivre.
RÉALISATION:
- Lavez vos légumes. Épluchez votre navet. Coupez vos légumes grossièrement et mixez les au Blinder.
- Dans une poêle chaude, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir le tout pendant 5 minutes à feu moyen.
- Incorporez à votre préparation votre concentré de tomate. Bien remuer.
- Ajoutez ensuite vos gambas. Arrosez les de votre vin blanc et d’eau. Salez, poivrez.
- Couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu moyen. (si votre sauce est trop épaisse, vous pouvez la délayer en rajoutant de l’eau ou du vin blanc.)
- Goutez et ajustez l’assaisonnement.
Les Gambas à l’armoricaine peuvent se déguster seules ou accompagnées de riz…
Bon Appétit!!!
You really make it seem so easy with your presentation but I find this topic to be really something which I think I would never understand. It seems too complicated and extremely broad for me. I’m looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of it!
You are my inhalation, I have few blogs and sometimes run out from to brand.